Martins feine Geister

Martins feine Geister

Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs wird bei den Whisky Tastings-Notes liegen,
aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister werden nicht zu kurz kommen.

Ron Vacilón 15 Jahre

Rum & RhumPosted by Martin Fri, May 17, 2019 16:54:16
Ron Vacilón 15 Jahre Ron Vacilón 15 Jahre

Was wäre, wenn Sie Ihren Urlaubsort abfüllen könnten? Wenn Sie Kuba und seine pulsierende Atmosphäre aus Farben und Aufregung lieben, haben Sie Glück, denn diese Flasche könnte nicht kubanischer sein. Vacilón bedeutet Heiterkeit mit einem Hauch verrückter Freude. Der Ron Vacilón war in den 1950er Jahren der Rum Kubas. Leider wurde die Produktion in den sechziger Jahren eingestellt, aber Kubas Lieblingsrum ist zurück und bereit, Deine Sinne zu verzaubern.

Der Gran Reserva Añejo 15 Años ist eine luxuriöse Hommage an alles Kubanische und wird in der drittältesten kubanischen Stadt Remedios von Hand gefertigt - genau dort, wo das Original aus dem Goldenen Zeitalter entstand. Dieser herrliche Trank lag fünfzehn Jahre in amerikanischen Eichenfässern und ist fruchtig, intensiv und tropisch. Der Brennermeister Maestro Ronero sorgte dafür, dass nur das beste lokale Zuckerrohr verwendet wurde. Wie gesagt: Es ist Kuba in der Flasche.


Geschmacksnoten für den Ron Vacilón 15 Jahre


Farbe: Kastanienbraun

Aroma: Aromen von gebranntem Zucker, gerösteter Eiche und dicker Melasse

Geschmack: Am Gaumen Karamell und Zartbitterschokolade mit Noten von Ingwer und dunklen Gewürzen

Abgang: Würziger Abgang mit einem Hauch von Mokka

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Kraken Black Spiced Rum

Rum & RhumPosted by Martin Wed, April 10, 2019 16:49:47
Kraken Black Spiced Rum Kraken Black Spiced Rum

Auf den karibischen Inseln ist vor vielen Jahren ein Schiff verschwunden, das eine große Menge schwarzen Rum transportierte. Es wird gemunkelt, dass das Schiff vom einem Kraken angegriffen wurde, einem legendären Seemonster, das für seine tödlichen Tentakel, rasiermesserscharfen Zähne und seinen unersättlichen Appetit bekannt ist. Wahrscheinlich ist keine Kreatur so schrecklich wie der Kraken. Nach den Erzählungen ist diese riesige, gefährliche Kreatur so groß wie eine Insel und konnte mit ausgebreiteten Armen die Spitze des Hauptmastes eines Segelschiffes erreichen.

Der Kraken Black Spiced Rum wird auf den Jungferninseln aus der Melasse des Zuckerrohrs, das an nahe gelegenen Flussufern angebaut, in Pot Stills. Natürliche Hefen werden zum Vergären der mit Wasser verdünnten Melasse verwendet, die direkt in Alkohol umgewandelt wird. Der Kraken Rum wird dann 12 bis 24 Monate in Eichenfässern gelagert, bevor er mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Nelke gemischt wird.

Wenn Du mit einer Flasche Spiced Rum konfrontiert wirst, ist es am naheligend, ihn mit Cola zu mischen. Du solltest es aber auch mal Ginger Beer oder Root Beer probieren.


Geschmacksnoten für den Kraken Black Spiced Rum


Farbe: Schwarz wie Melasse oder Tintenfischtinte

Aroma: Schwere Schokolade mit Kaffee und Zimt

Geschmack: Schokoladensüße, Melasse und Vanille vermischen sich mit Gewürzen, die gewöhnlich mit Rum in Verbindung stehen; Nelke, Zimt und Ingwer

Abgang: Leicht wärmend mit einem großen Schuss Vanille, einem Hauch Kaffee und einem Hauch Pfeffer

Es ist vielseitig genug On the Rocks oder in einer Vielzahl von Mixern und Cocktails getrunken zu werden. Wenn Du ein Fan von Spiced-Rums bist verdient der Kraken einen eigenen Platz in Deinem Barfach.

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Ron de Jeremy Holy Wood 18 Jahre Bourbon Cask

Rum & RhumPosted by Martin Wed, March 27, 2019 10:08:50
Ron de Jeremy Holy Wood 18 Jahre Bourbon Cask

Ron de Jeremy Holy Wood 18 Jahre Bourbon Cask

Wir wissen alle, wer Ron Jeremy ist. Denen die noch immer sagen, dass sie es nicht tun: Er ist ein Kultschauspieler in Filmen für Erwachsene. Er ist ein Pornostar und macht majestätische Spirits. Sein Onkel war während der Prohibition ein Rum-Schmugler, also hat er in seiner DNA Alkohol. One Eyed Spirits erkannte, wie beliebt dieser beeindruckende Mann ist und beschloss ihn zu seiner neuen Marke zu machen. Sie machen viele Rums unter seinem Namen. Die 18 jährigen Abfüllungen sind Geschichte in der Flasche, denn sie enthalten Rums aus drei Fässern der jetzt stillgelegten Destillerie Uitvlugt in Guyana: Bourbon-, Malt Whisky- und Cognacfassgereifte.

Der Rum wird direkt aus dem Fass durch Baumwollgewebe gefiltert und abgefüllt - das war's! Kein künstlicher Hokuspokus, sondern reiner Rum. Es ist eine exklusive Abfüllung, stark limitiert. Zuerst bekamen die Engel ihren Anteil, in diesem Fall mehr als die Hälfte. Der Rum wurde bei tropischen Temperaturen für zwei Jahre in Guyana gereift und schließlich für weitere 16 Jahre in Europa, wo er auch abgefüllt wurde. Diese Abfüllungen sind meist nur in Österreich und den Niederlanden erhältlich! Dieser spezielle Rum ist 18 Jahre alt und es gibt weltweit nur 156 Flaschen. Es wurde noch in einem hölzernen Still destilliert und ist das jüngste Mitglied der Holy Wood-Trilogie. Er wurde in einem ehemaligen Bourbon-Fass gereift.


Geschmacksnoten für den Ron de Jeremy Holy Wood 18 Jahre Bourbon Cask

Farbe: Golden

Aroma: Ausgewogener Duft mit Noten von Datteln, Rosinen, Nüssen, Beeren und Pflaumen.

Geschmack: Samtig-cremiger Körper mit warmen Gewürzen, dunklen Beeren, Zitrus und Karamell.

Abgang: Langer und fruchtiger Abgang mit zartem Eichengeschmack.

Ebenfalls verkostet:

Ron de Jeremy Single Batch XXXO Rum
Ron de Jeremy XO

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Ron de Jeremy XO

Rum & RhumPosted by Martin Mon, March 25, 2019 19:24:28
Ron de Jeremy XO Ron de Jeremy XO

Die Ron de Jeremy Rums werden von Frontman und XXX-Legende Mr. Ron Jeremy präsentiert. Ihr Slogan lautet "Long Smooth Taste". Der ganze Spaß und die Frivolität sind großartig, aber ich muss sagen, dass dies eine ernstzunehmende Linie von Qualitätsrums ist.

Wir reden hier von echtem Premium-Rum, der aus der gesamten Karibik stammt und vom legendären Francisco „Don Pancho“ Fernandez Perez geblendet wurde. Sie haben eine beeindruckende Anzahl von Auszeichnungen gesammelt, um dies zu beweisen. Ron de Jeremy ist eine Marke von „One Eye Spirits“, die von zwei Männern gegründet wurde, deren erklärtes Ziel es ist, „Spirituosenmarken und Popkultur zusammenzubringen“. Ich würde sagen Mission erfüllt.

Nachdem wir alle Werbe-Hypes durchgegangen sind, bleibt hier ein echter XO, der nur aus den besten Rums von Barbados, Trinidad und Guyana besteht. Es wurde 15 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift.


Geschmacksnoten für den Ron de Jeremy XO


Farbe: Dunkler Bernstein

Aroma: Tropische Früchte, Backgewürze, Eiche und Vanille

Geschmack: Perfekte Süße mit getrockneten Kirschen und mehr Backgewürzen

Abgang: Lang und glatt


Ebenfalls verkostet:

Ron de Jeremy Holy Wood 18 Jahre Bourbon Cask
Ron de Jeremy Single Batch XXXO Rum

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Don Papa Small Batch Rum

Rum & RhumPosted by Martin Tue, March 19, 2019 16:32:01
Don Papa Small Batch Rum

Don Papa Small Batch Rum

Don Papa wurde 2011 von Stephen Carroll, einem ehemaligen Manager von Remy Cointreau, gegründet. Die Inspiration kam ihm bei einem Besuch der philippinischen Zuckerhauptstadt Negros. Carroll war fasziniert von den Geschichten dieser Insel, die alles hatte; das feinste Zuckerrohr der Welt, wunderschöne Strände, Berge und Vulkane ... sogar Guerillas in den Hügeln. Er hielt es für selbstverständlich, dass sein philippinischer Rum in Negros produziert wurde.

Die Marke Don Papa wurde von einem unbesungenen Helden, einem Heiler, Schamanen, Seher, Rebellen und Anführer einer Gruppe von Babaylanen inspiriert, der während der philippinischen Revolution im 19. Jahrhundert eine Schlüsselrolle spielte.

Der Don Papa Rum reift 7 Jahre in amerikanischen Eichenfässern am Fuße des Mount Kanlaon. Es ist der erste hochwertige Rum der Philippinen, wo der Großteil des Rums in Massenproduktion hergestellt wird, billig und hauptsächlich zum Mixen gedacht ist. Aber wie überall auf der Welt warten die Macher mit unberührten, kleinen Serien und Handwerksprodukten auf.

Ansonsten ist dieser Rum recht international. Don Papas Flasche kommt aus Frankreich, der Korken aus Portugal, das Label aus Italien und das Markenimage des New Yorker Designbüros Stranger & Stranger. Don Papa hat beim San Francisco World Spirits Competition 2013 eine doppelte Goldmedaille für Verpackungsdesign und bei der Paris Cocktail Spirits Show 2013 die Produktinnovation des Jahres erhalten. Im Etikett sind 50 Tiere versteckt. Viel Spaß beim suchen :-)


Geschmacksnoten für den Don Papa Small Batch Rum


Farbe: Heller Bernstein

Aroma: Leicht und fruchtig

Geschmack: Glatt und zart, mit Vanille, Eiche, Honig und kandierten Früchten

Abgang: Vollmundig


Ebenfalls verkostet: Don Papa 10 Jahre

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Plantation XO Barbados 20th Anniversary Rum

Rum & RhumPosted by Martin Sat, February 23, 2019 23:08:58
Plantation XO Barbados 20th Anniversary Rum

Plantation XO Barbados 20th Anniversary Rum

Plantation Rum ist im Besitz des französischen Cognac-Herstellers Maison Ferrand, der nicht weniger als ein Dutzend erstklassiger Spirituosen und Liköre herausbringt. Die Leute bei Ferrand setzen alles auf Qualität, was man auch schmecken kann.

Der Plantation Rum ist ihr bestes Rum-Label. Sie bieten eine Vielzahl von Rumsorten aus der Karibik. Je nach Plantage und Herkunftsland können die Rums zwischen weich und aromatisch bis leicht und elegant variieren. Jeder zeigt den sanften, erfahrenen Einfluss von Maison Ferrand.

Manche Rums sind außen hui und innen pfui. Der Plantation Barbados XO gehört definitiv nicht dazu. Die Flasche besteht aus dickem, spitz zulaufendem Glas mit einem atemberaubenden Etikett und einen Verschluss mit goldener Kappe, ergänzt durch eine netzartige Umhüllung aus Bast. Die Farbe des Rums ist ein tiefes, warmes Kirschholz, das Qualität schreit.

Aber wie schmeckt er? Mit einem Wort „großartig“. Und ebenso wie alle feinen Rums mit diesem Alter, hat er ein wohlriechendes Aroma. Es ist zweifach destilliert… einmal in einem Still und noch einmal in einer Kolonne. Es wird doppelt gereift, zuerst bis zu 20 Jahre in der Karibik, in ehemaligen Bourbon-Fässern. Anschließend wird er für weitere 12-18 Monate in Frankreich in kleineren französischen Eichenfässern gelagert, die zusätzlich kaltem Wetter ausgesetzt werden. Der Plantation Barbados XO ist eine seltene Schönheit von außen und von innen.


Geschmacksnoten für den Plantation XO Barbados 20th Anniversary Rum

Farbe: Warmes Kirschholz

Aroma: Eiche, Karamell, geröstete Kokosnuss und süße Vanille

Geschmack: Natürliche Wärme, karamellisierter Honig, Vollmilchschokolade mit Orangenschale

Abgang: Lange, warm, mit Zimt und Orange


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DeadHead Rum

Rum & RhumPosted by Martin Fri, February 15, 2019 13:10:39

Die Brennerei wurde 1945 in Veracruz, Mexiko gegründet. Das liegt etwas abseits der ausgetretenen Pfade der Karibik. Veracruz ist bekannt für seine tiefen Höhlen, hohen Berge, reichlichen Regenfällen und fruchtbaren, üppigen Zuckerrohrplantagen. Tropical Veracruz ist eine Stadt mit karibischer Seele, lebhaften Rhythmen, lebhaften Menschen, heftigem Sonnenschein und hervorragendem Rum. Veracruz ist berühmt für seine Zuckerrohrplantagen und gilt aufgrund seiner Nähe zum Golf von Mexiko und seiner warmen Passatwinde als Wiege des hochwertigen Rums. Hier wurde der DeadHead Rum geboren.

Der DeadHead Rum wird aus Melasse und Zuckerrohrsaft hergestellt, das Gemisch wird mit Hefe aus der lokalen Luft fermentiert wird und anschließend zweifach in Pot-Stills destilliert. Dann der Brand durch Holzkohle gefiltert und sechs Jahre in Ex-Sherry-Fässern gereift.

Geschmacksnoten für den DeadHead Rum

Farbe: Bernstein
Aroma: Kaffee, Schokolade, Piment, Zimt und Muskatnuss
Geschmack: Schokolade, Nelken, Anis und Karamell
Abgang: Lang und würzig


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Ron Botran 18 Jahre Solera 1893

Rum & RhumPosted by Martin Mon, January 28, 2019 15:12:41

Industrias Licoreras de Guatemala sind die Könige von Guatemala Rum. Du hast noch nichts von Guatemala Rum gehört? Das erste, was Du wissen musst, ist, dass die Produktion von Industrias Licoreras de Guatemala in einer Höhe von über 2000 Metern erfolgt. Obwohl Guatemala mitten in den zentralamerikanischen Tropen liegt, reift der Rum nicht in der Hitze. Das Klima in den Bergen ist gemäßigter und hilft dem Rum konstanter und geschmeidiger zu werden.

Sie bieten eine solide Auswahl an Rum-Marken verschiedener Alters- und Preiskategorien, darunter Casa Botran und Ron Zacapa… alle gut angesehen und würzig.

Ron Botran ist eine Qualitätsmarke von Industrias Licoreras de Guatemala. „Solera“ sagt Dir, dass dieser feine, gereifte Rum durch die sanfte, Solera-Methode produziert wird. Dieses tropische Vergnügen enthält also wirklich altes, erstklassiges Material. Das Ergebnis ist eine Komplexität und Tiefe, die Du einfach nicht anders hinbekommst. Es ist schwierig, einen Solera zu so einem günstigen Preis zu finden.

Der 18-jährige Ron Botran Solera 1893 vermeidet eine weitere allgegenwärtige Falle in der Spirituosenwelt - er wird weder überhitzt noch überbrannt. Er behält seinen eigenen Charakter - und sein eigenes Geschmacksprofil. Dieser überraschend komplexe guatemaltekische Rum ist ein sehr schöner, wenn auch einfacher Dram.

Geschmacksnoten für den Ron Botran 18 Jahre Solera 1893

Farbe: Bronze
Aroma: Aprikosen, Sultaninen und Eichenholz
Geschmack: Weitläufig und komplex, mit süßer Vanille und floraler Eiche
Abgang: Lang, schmackhaft und süß


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