Martins feine Geister

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Whisky, Whiskey und andere Spirits

Der Schwerpunkt des Blogs wird bei den Whisky Tastings-Notes liegen,
aber auch Informationen und News aus der Welt der feinen Geister werden nicht zu kurz kommen.

Koval Single Barrel Millet Whiskey

USAPosted by Martin Sat, February 17, 2018 13:13:29

Craft Distillerien waren in Chicago zu Zeiten der Prohibition sehr beliebt, aber nach dem Verbot wurden alle stillgelegt. Erst 2008 brannte die Koval Brennerei wieder den ersten Whiskey in Chicago. Koval ist eine der ersten kleinen Brennereien in Chicago und mittlerweile eine der führenden Destillerien in den USA. Sie wurde 2008 von Robert und Sonat, einem jungen Paar, gegründet. Beide haben sich entschieden ihren Herzen zu folgen, anstatt eine akademische Laufbahn einzuschlagen. Aufgewachsen ist Robert in der Nähe von Salzburg in Österreich. Dort lernte er auch die Kultur der Kleinmengendestillation, die er effektiv in Koval und all seine Produkte integrierte. Die Destillerie unterstützt die nachhaltige Landwirtschaft, indem sie nur Bio- und Koschere-Spirituosen herstellt. Vom Maischen der Körner bis zur Abfüllung wird alles selbst gemacht. Es gibt kein Outsourcing.
Jeder Schritt der Produktion ist sorgfältig geplant. Diese Mentalität brachte ihnen zahlreiche Auszeichnungen ein, sie gelten mittlerweile als einer der besten unabhängigen Spirituosenproduzenten in Amerika.

Der Koval Single Barrel Millet Whisky reift drei Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Dieser koschere und zertifizierte Bio-Whiskey ist ein wahrer Genuss und ein Muss für jeden, der etwas Abwechslung sucht.

Geschmacksnoten für den Koval Single Barrel Millet Whiskey


Farbe: Honig, Gold
Aroma: Der Geruch von Apfel, Birne, Pfirsich und Ingwer bringt uns direkt in einen Obstgarten, dazu kommen geröstete Nüsse und Karamell.
Geschmack: Ein wahrer Genuss von Früchten mit einem Hauch von Karamell, Birne, Zeder, Anis und dem Korn selbst.
Abgang: Ein langes und befriedigendes Finish mit einem öligen Touch, der alles miteinander kombiniert.

Wenn Du dir selbst ein Bild von diesem Whiskey machen möchtest und nicht gleich eine ganze Flasche kaufen willst bekommst Du hier ein Sample.

Keine Lust alleine zu verkosten? Hier findest Du unsere öffentlichen Tastings.



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